Reklám helye

Járjuk a várost és a gasztro-randit hirdetjük💓😉a Sweet-Sneck-kel.😊

 

Új-Zélandi hét zárása

Pavlova.Nemzeti ételük.Megdolgoztunk vele,de nagyon finom lett.70 perces sütés,és a krém készítése és az ötletelés hogyan is legyen...Végül egy nagyon esztétikus süti lett belőle.Nagyon kiadós!

Szerintünk máskor is készítjük majd.

A hús belül van.Kívül gombás-hagymás-leveles tésztás bunda.A húst napokig pácolta Laci barbecuce szószban.Az elkészítési folyamatot lépésről-lépésre követtük a leírás szerint:)

Picit nem sült át a hús,ezt éreztük ezért az esztétikum mellett vontunk le magunktól pontot.

A torta végeredménye ez lett....Persze repedt.Volt gasztro-blogger aki javasolta a 100 fokon sütést és akkor nem reped.Hát mi a 180 fokon indul és 150 fokon sütést követtük ahogy Zé mondta a vlogjában.

Szükség volt aprítóra is.Gomba és hagyma esetében.

Az ajándék kiwis csoki,mivel a kiwi ott nagyon népszerű gyümölcs.

Így ment a sütőbe a Pavlova....

És minden jól alakult.Az alsó tojásfehérjés massza porcukorral volt.A krém Eritritollal.A savanykás gyümölcsök jól kompenzálták  az édes ízt!

A Hercegnő burgonyáról pár szót.Én rontottam el.Kimaradt a 2 tojás sárgája..na így olyan is lett.Pontlevonás szintén....Ízre finom volt nagyon!!!!

Levontuk a tapasztalatainkból amit le kell vonni....Nem volt egy egyszerű recept!!!Egyik sem!

És az elején így kezdtünk főzni:

Györgyi:"Ki veszi fel a fekete kötényt?"

-az a séf köténynek kikiálltott:)

Laci:-kapásból:"hát én!!!"

Györgyi:-így lett belőlem konyhalány😊

Élveztük a főzést.Sok-sok apró elem volt ami megbeszélést kívánt!

És a jó online vásárlás jól vizsgázott.Semmi nem hiányzott!!

A következő hét:

Nos azt beszéltük meg közösen picit titkolózunk.Mi már tudjuk!

De aki szeretne találgathat!

Jó lesz nagyon,izgalmas és most Laci konyhájában főzünk majd.Egy tanösvény látogatással spékeljük meg majd,mert a nagy evészet miatt a vacsora étkezés is kimarad ha ilyen mennyei ebédet fogyasztunk.Ma is így jártunk.

Ja igen és a délutáni Flat White kávé felért egy táplálkozással,olyan kiadós kávé!!!És Laci annyira profin készíti,mintha barista lenne.Hát....jó kis gasztró-randink volt.

💓

L&Gy

 

Hercegnő burgonya nem csak imitálva:)

😉

Hercegnő burgonya lesz így...nem horror áron be tudtam szerezni habzsákot.👍És milyen jó lett volna a Kijevi csirke töltésénél is!!!!!....

 

Wellington-i hozzávalók kipipálva.Jöhet Új-Zéland a hétvégén!

Alapanyagok kipipálva.Wellington-ra felkészülve!A másik rész Lacitól érkezik,de egyeztettünk már!-online😊

Apró ajándék beszerezve!

Szülinaposunk kívánságára lett az Új-Zélandi hét.

Köszönjük Petra!

És köszöntünk Téged a Születésnapodon innen is!🍰

L&Gy

 

Online is működhet!

 Kamera,fotózásra alkalmas eszköz,mindig jelen van....(Foto forrása:Google képtár)

A vásárlás még a kulcsa a mi főzéseinknek...

Aztán mikor online érkezik egy kép a beszerzett marha húsról,hát szívem megtelik szeretettel.Érezhető,hogy fontos  mindkét részről ez a főzés és a finom pácolásnak köszönhetően ízletes ételt kapunk majd a hétvégén.

Ismerek egy Párt,akik szintén blogot indítottak közösen,Pedig "200 kili"-ők így írják...kilométer van a lakóhelyük között.Ők tájfutók és "együtt"futnak.Azaz azonos időben és a blogban beszámolnak fotókkal mellékelve a futásukról.Hát igen létezik online -kapcsolat és jól tud működni ha működtetik!

Nálunk is pont így van.Online vagyunk,de közös a cél,közös az érdeklődés és MŰKÖDIK!!!

Közös megbeszélést követ egy külön-külön vásárlás és megbeszéljük ki hol tart az összetevők tekintetében és ténylegesen beszélünk az adott ételről amit kiválasztottunk.

Kérdezték már tőlünk,hogy mi alapján választunk ételt az adott országból.

Hát a Google segít.A Wikipédia is,elolvassuk az adott ország jellemző ételeit és szokásait.

Így máris kiválasztható a jellegzetes ízvilág és az adott étel!

Pácolódik a hús,már csak leveles tésztát kell vennem és gombát.A Pavlova-ról    érdekesség :                https://wmn.hu/wmn-life/48152-pavlova--a-vilag-legkonnyedebb-sutemenye-recepttel.

És még a Pavlova tetejére kitalálok valami frappáns díszítést.Nyilván mérlegelek árban,mert ugye az eper iszonyatosan jól mutatna rajta!(ár függvénye lesz)

A következő hét országát Laci választja ki,szülinapos lesz!!😉

Új-Zélandot Lányom választotta,ő a szülinapos a héten😉

Feltöltésre kerültek a kezdetek...blogbejegyzései

Jellemzően pár képkocka L&Gy életéből:Általában jellemző ránk a megegyezés és a kompromisszum.A főzésben is!

Fontosnak tartjuk a mit ettél ma?-kérdéseket egymás felé-,napi szintű😊

Szeretünk utazni ha tehetjük arról is sok-sok fotó készült már.És most a gasztronómia világába utazunk együtt...Sok fotóval.És ha sikerül elutazni ott is beépítjük a gasztronómiát...a blog arculatához mérten.

És vásárolunk:)-hogy finomakat ehessünk!

Feltöltésre került 7 már "megtörtént" ország-gasztronómiai blogbejegyzése.

A kezdetektől indulva követhető a főzés sorozat és már 2.hónapja élünk ennek a szenvedélynek💓

Tarts velünk ha szeretnél és olvass Bennünket!

L&Gy

 

Orosz hét zárása

 

Orosz hét zárása

Sok mindent nem lehet kapni a lakótelepünkön,talán Plázába kellett volna beszerző útra indulnom,de még van az a csoda mikor luxus cikket kapsz a boltban,mert szerintem nem egy alap élelmiszerünk a kaviár....Megkóstoljuk,hisz egyszer tudhatjuk az ízvilágát.Erről is szólnak ezek a hetek.A gyerekeimnek is van lehetősége a heteken át a nemzetek konyhájával ismerkedni.Ha akarja megkóstolhatja a nem szokványos ételeket.

A palacsintához hasonló desszert a blíni.

A kaviár tálalásai:

Mindig nagyon várjuk a hét zárását,amikor főzünk!

A Vodka kimarad nálunk....

A hal konzerv formájában kerül kóstolásra az asztalunkra,olajos lében.

Kevés orosz ajándéknakvaló suvenir kapható most a boltokban.van ugyan egy orosz bolt Bp-en,rá is kerestem,a belvárosban van.de a Covid miatt csak kiszállítással dolgoznak és 15000 ft felett ingyenes a szállítás....Így magam készítettem tea válogatást kis üzenettel és felhasználható konyhai dobozzal.Remek ez így is!!!

Isteni íz!!!

A Blini azaz a palacsinta túróval töltve,azt mondhatom jó orosz hét záró desszert volt!A túró Eritritollal és reszelt citromhéjjal készült.

És a Kijevi csirke 10/10-es!!!Nem volt galiba a készítés során,csak a megvágott csirkemell mutatta a tölteléket..Ahogy azt kell!!!Nagyon vártam már,hogy készítsük az ételt és a megvágás pillanatára kíváncsi voltam hogyan folyik ki a töltelék belőle....Szép étel és nagyon ízletes!A burgonyapürét fokhagymásra készítettük el!

A Párom készítette az ételt ügyesen,nagyon jól áll neki ez és látom rajta,hogy élvezi is!

És céklával,uborkával tálaltuk.Oroszosan!

Az alapanyagok rendelkezésre álltak,mindig közösen vásárolunk.Most már beosztottuk,hogy az Új-Zélandi hétre ki milyen alapanyagokat vásárol majd meg.

A töltelék fűszeres vajas töltelékéből ami maradt lefagyasztani érdemes és bármely sült húshoz,húsokhoz felhasználható.Praktikus és hát finom!

A túró Eritritollal lett ízesítve.

Picit előre dolgoztunk és a palacsintát készen vásároltuk.

A kaviárról annyit.Finom,sós.Olyan selymes kis sós golyók omlanak szét a szádban.Finom!Ínyenc étel!

Nagyon jó volt orosz ízekben barangolni,érdekes.A hal este érdekes gyomorhangokat produkált....de ezek az ízek szokatlanok.Így érthető.

A következő hét:ÚJ-ZÉLAND lesz.

Az étel:Wellington bélszín lesz és Pavlova.

Persze várom már a záró főzés napot.A Pavlova igazi kihívás lesz!