Firenzei étel-előkészületek

L&Gy....finom hétvégi menüje lesz.

Első nap tervezünk egy kirándulást még nem konkrét,ott valahol szoktunk enni-spontán,vagy visszük magunkkal.Mivel Firenzében is sok az utcai árus így stílusoksak maradunk:)

A húshoz burgonyát eszünk majd,mi így döntöttünk.

A süteményt is elkészítjük.Laci vállalta a hozzávalók beszerzését.

Az utcai árusok gyakoriak Firenzében és a pacal is.Hát mi azt most kihagyjuk.

https://youtu.be/r_2Oqsiulsc  

-Firenzei kisfilm érdekességekkel.Sok  belsőséget esznek.(gyomor,máj,velő stb).

Nekem minden jöhet ami olasz.Így az Alfa Romeóval kirándulni igazán stílusos lesz!💓

Viszem az olasz mintázatú kötényemet,talán lehetek séf akkor???

Friss képekkel jelentkezünk majd a firenzei ételeinkről a hétvégén!

Üdvözlettel:L&Gy.

 

Egyiptomi ételeink

 Az Egyiptomi nemzeti étel:Koshari,Basbousa.

Elkészítettük.

A sokféle alapanyag elkészítéséhez sok főzőedény kellett.

Az étel fűszerei különleges ízt kölcsönöztek./bors,őrölt kömény,chili.../

A csicseriborsó nem tartozik a mindennapi ételsorunkba.

A paradicsom püré elkészült a fűszerezéssel,de még hűlt.Amit sikeresen levertem mert kapkodtam....minden...azaz MINDEN paradicsomszószos lett a konyhában.Indulhatott egy alapos takarítás....

Közben a süteményt állítottuk össze.(tojás,kókusz,gríz,cukor,nat.joghurt,datolya).35 percet sült,közepes hőfokon.

Lényegében az ételek elkészültek🙏

Az étel kiborult és én is...Viszont jó volt látni,hogy Laci nem csinált belőle ügyet.Azonnal segített a takarításban.🙂👍❤

A közös főzések is tanítanak egy kapcsolatban🙏

Az Egyiptomi ételsort lezártuk.

Gondolkodunk a következő nemzeti ételen...

Melyik legyen a Nemzet??

                 L&Gy

Hétközben

Van néha hétközben is találkozás.

Ettünk egy közös vacsorát,amit idő hiányában  nem mi készítettünk....

És intéznivalóink voltak,ami után egy kávét????

Igen,"elvitelre"-😊-

És megbeszéltük a hétvégi napokat,mit főzzünk??

Az elmaradt Egyiptomi ételsor lesz....és kirándulás,ami BKK-s lesz,lábbal😉

Jó volt így a hét,hogy a hét közepén is találkozhattunk!🙏

 

Elvitelre-masnival átkötött ajándék étel

.

A hétvége tervezett volt.

Ezért tudtuk ha utazunk is meg kell oldani az ebédet....Vagy visszük dobozban itthonról.Elvetettük.Tatán van egy hely ahol enni szoktunk.Ami már bevált abban nem csalódhatsz elv vezérelt így ott tudtunk elvitelre enni pizzát és palacsinta volt a  desszert.Autóban.Itt a nedves törlőkendő,az itt ragad,ott csöpög,vigyázz leesik....szavakkal elfogyasztottuk az ételeket.

Estefele pedig egy jeges kávét ittunk,elvitelre.Parkban ittuk meg egy padon....A kávé mindig finom viszont!

Másnap már a megvásárolt ételsort ettük,amit Laci szerzett be.Mindent sikerült megvennie ami a listán volt és megjegyzem mindenből szépet.

A karfiol👍

Ezt beszéltük meg,hogy valami zöldséges tál lesz,persze Lacinak hússal megspékelve😊

(elfelejtettem elvinni a kötényemet Lacihoz,de megkaptam az Övét)-a séf szerep azért nem az enyém volt,de a kötény rajtam volt!😉

Alapos gomba és karfiol panírozás következett.Krumpli pucolás...mivel elég sok zöldségünk volt így a burgonyát nagyon minimális adagra csökkentettük!

És kedves Olvasó!

A panírozás közben is megy ám az L&Gy kapcsolatépítés.Mi annyit de annyit beszélgetünk és kérdezünk.Akik így ismerkednek garantált a mély,alapos ismeretség!

A karfiol-t jó ha megfőzzük előtte pár percig lobogó vízbe-de kérhetsz telefonos segítséget is vagy az internet maga mindent elárul ha megakadsz😉

És a lényeg,ettünk egy jót.Most nem volt nemzeti étel,most egy egyszerű zöldséges,némi húsos ebéd született....De nem is ez a lényeg,hanem együtt csináltuk és együtt,egymás mellé leülve fogyasztottuk el.Ami nem elviteles az már ajándék étel.

Ha már neked is megadatik ez akkor fogd fel úgy masnival átkötött ajándékot kaptál aznapra!🎀

 

Visszatérés

Azért a covidos időszakomban volt olyan,hogy 16 lépés!!!!!!!!!!!És ez volt az átlag napi lépéssszámom.Mikor Lacival vagyok 10000 fölötti a lépésszámlálóm.

Ezen kell dolgozni,hogy visszatérjen a normális életritmus!

Büszke vagyok Lacira aki a Covid+-om alatt végig segített,figyelt és amit tudott megtett.Kulcslyukon

keresztül ment a kommunikáció majdnem....Nem volt egyszerű időszak!

Közben ő fözött magára és mikor online érkezett egy kész étel fotója,szépen megterített asztal mellől....💓-em megtelt szeretettel.

És bár nekem napokig étvágyam sem volt azért tudtam...egyszer visszaáll a régi rend és újra főzhetünk együtt valamit.

 

L&Gy vendégségben

Már-már hiányzott a bejegyzés,most nem Lacival főztünk hanem mi voltunk hivatalosak egy ebédre.Nagyon tetszett a fogadtatás,a szeretet és az ételek is finomak voltak!

Egyszerű és nagyszerű reggeli.

A Húsvéti tojások közül is lehet válogatni....minden ízletes!

És fonott kalács is készült reggelire,isteni tea vajjal és lekvárokkal.

És én is megjelentem a boltokban😉

Én citromos,zebra-kuglófot készítettem.

Gasztronómia terén mindenki kitett magáért.

Ami jó volt a vendégségben az a szeretet,a kimozdulhattunk,a finom ételek és minden így együtt.

Valami kirándulós hétvégét tervezünk a jövő hétre és piknik ételt fogunk vinni.

Ez  lesz a következő bejegyzés témája.

 

Nehéz pillanatok....

.

Mindegy mi érkezett kintről...

Egy hete nem érintetted akit szeretsz.Ott áll méterekre tőled és nem érintheted meg!!!!!

Homályos látással pakoltam ki,kűzdöttem a könnyeimmel....aztán eltörött a mécses.

De a "főzz ❤-vel "vándorszív a bevásárlás dolgai között lapult...

Azt hiszem ez volt a legmegérintőbb" ❤-vel főzésünk"

Köszönöm Laci!

-és megjegyzem:volt a csomagban meglepi amit nem kértem de  tudja,hogy szeretem❤.

 

Karantén kontra Beszállító

Kulcslyuk-szerelem?

Mondhatni igen....Hiányozni fog a kézcsók az érintés,az együtt főzés és minden ami ezzel járt volna....El nem tudom mondani mit érzek most.Karantén indul a Covid miatt nálam.(Gy)És most homályosak a betűk nálam,mert bizony nagyon-nagyon fog hiányozni nekem.....csak hétvégén tudunk ugye találkozni hát most nem..majd csak talán 27-28-án....Egyiptomi hetünket most nem tudjuk "megfőzni"....

Amikor még nem leszek ilyen párna alkú egyed a karantén alatt főzni fogok valami carantén-ételt ami van a karantén dobozunkban....Lacival is megbeszéltük,hogy Ő meg kint a külvilágban főz valamit és arról lesz a poszt.Ő a BESZÁLLÍTÓ😊

Én amennyit tudok pihenek.A gyerekek is betegek.Ágyikózunk.Ha jobban leszek főzök is.

A betűk oly homályosak...sajnálom nagyon ezt az egészet....

Talán Covid ellenes szert is kotyvasztok itt a 10 nap alatt és ingyen adom a receptet!!!!!!!

Kulcslyuk-találkozás...

Hát....

EZT jól kifőzte az élet...

 

Egyiptomra felkészülés indul

Egyiptom....Koshari lesz.

Remélem nagyon ízletes étel.Az Egyiptomiak nemzeti étele.

Desszertek közül vagy:még választásom lesz.Azt én(Gy) készítem.Sütő kell hozzá.

.

Érdekességek az Ókori Egyiptom c.könyvből.Nagyon-nagyon régóta kedvenc könyvem egyike(Gy).

Datolyát én is beszerzek.A datolyában található fruktóz teljesen másképp viselkedik a szervezetbe jutva, mint a szaharóz, és nem jelent rendkívüli megterhelést a hasnyálmirigyre. Nem alakul át zsírszövetté sem, mert a felesleget a máj glikogénné alakítja és elraktározza. Ennél fogva a datolya egyáltalán nem hizlal, viszont életfontosságú energiaforrás, amely frissítő hatással van az egész testre, s különösen az agyműködésre.

És a könyv maga is gyönyörű!

Az ételek különlegesek,tehát a hétvége étele különleges lesz!

Alapanyagok beszerzése indul.

Őrölt kömény,nagyon vékony makaróni tészta,csicseri borsó-sztem ez konzerv lesz-a baharat fűszer valahol a belvárosban kapható,ha nem lesz ezt kihagyjuk,borecet helyett sima ecet lesz,olivaolaj.És nagyjából a többi hozzávaló van otthonunkban.

A süteményhez nagy dolgok nem kellenek,a cukorszirup nélkül egyezünk ki a sütivel,az már igazán ch túltengés lenne.Datolyára gondoltam az díszíti majd a tetejét.

Jó főzést mindenkinek!

L&Gy

 

Spanyol hét zárása

Nekem Zé helyett Laci főz.

Paellát.

Lássuk hogy,s mint volt...

Elhozta a séf kötényt!

Így Laci volt a séf!

Fantasztikus ízek értek össze a Paellába.

Mennyei finomra sikerült!

Fokhagymakrém levest ettünk előtte.

Az alapanyagokat közösen kipakoltuk.Ki mit vállalt a boltban a vásárlásnál.Az Articsókát is beszereztük.Nem volt egyszerű!Nem olcsó,de nagyon-nagyon hajtott a vágy,hogy az ízét érezzük egyszer az életben így egy konzerv articsókát bevállaltunk.Finom,ízletes!És elolvastuk mennyire egészséges is!!!

Maga az étel 10/10.Érdemes kipróbálni.Mi a recept alapján szóról -szóra mentünk és így alakult egy autentikus Paella.

Finom,ízletes,kiadós,mennyei!

Aztán forró csokit ittunk zárásnak.

Kalóriánk biztosan az egekbe szökött ezáltal!

Reggelire a sonkát sem hagytuk ki és a tojás omlettet!Bár nem burgonyás verzióban de általunk kreált verzióban is ízletes volt,.

A főzést nagyon élveztük.Laci irányította a folyamatokat.

Már jól megy az együtt főzés.

Alig várom a hétvégét mert Egyiptom ízei lesznek.

Laci meglepiket vett a konyhájába és várom milyen újítás várható!

Egyiptom ízei Lacinál lesznek.A fő ételt megbeszéltük és a desszertet is.

Nőnapra is meglepett finom csokival és egy joga téglával.Szuper Séf!!!

És boroztunk az étel mellé(Spanyolosan),mert most nem autóztunk,bkk-val oldódott meg az utazás!Igazán más volt így az ízvilág!

Egyiptom ízei...különleges nemzeti ételt találtunk.

Izgalmas lesz!!!

 

Mautner Zsófi receptje – Csirkés paella kolbásszal és articsókával

Minden bizonnyal Isteni finom ízeket kapunk.

Ma történt meg a vásárlási lista egyeztetése online.

Ki mit vesz.

A sáfrányt mi is kurkumával váltjuk ki.Sáfrányos szeklice van itthon,esetlegesen azzal még ízesítünk.Igazán a szín nyerés miatt teszik bele a Spanyolok.

És tervezés alatt ez az étel is....

Reggelire kiváló lehet.

És mutatós és együtt fogyasztva igazán Sweet-sneck😊

Minden ami mandula,írja a spanyolokról a leírás.

Ezen még gondolkodtam,de a forró csoki is jellegzetes lehet desszertként.

Várjuk a hét főzését,én készítem a séf -kötényem...

Laci vajon elhozza az Övét????

Ha nem, én leszek a séf!

A Spanyol ételt most nálam(Gy) készítjük.

Kié lesz a séf kötény a hétvégén?(Spanyol hét)

Amire készülünk a Spanyol hét kapcsán:sonka,paella,fokhagymakrém leves,forró csoki.

És a gyümölcs bor:

.

A főzés most nálam lesz(Gy).

1 napunk van csak,így abba pakolunk bele mindent...

A receptosztás a napokban történik...azaz ki mit vesz a boltban az ételekhez.

Kié lesz a séf kötény a hétvégén?😊